花生酱和果冻的区别

花生酱和果冻之间有相当多的区别。花生酱，正如其名称所示，是由花生制成的，而果冻是一种水果酱。水果可以是任何一种，根据水果的不同，果冻的名称也可以不同。

在一些国家，虽然果冻和果酱这两个词可以互换使用，但果冻不是果酱。果冻是凝固和加糖的蔬菜或水果汁。它之所以被称为果冻，是因为它的质地是移动的、精致的，但却保持在形状上。果冻通常装在小塑料瓶或杯子里，当从容器中取出或倒置时，其形状与容器的形状完全一样。

花生酱是光滑和松脆的。它是由磨碎和烘烤的花生制成的光滑糊状物。这被储存在瓶子里，可以在冰箱里保存较长时间。果冻可以与面包和三明治一起使用，作为一种涂抹物，而孩子们更喜欢就这样吃，因为嘴里有果冻般的或胶状的质地。花生酱也可以与三明治、饼干和曲奇一起吃。

在一些果冻中，如果使用的果汁含量不足，就会添加果胶。来自葡萄的果冻通常有添加的果胶成分。果冻更像是一种水果防腐剂，可以储存一段时间。它不需要总是甜的。它也可以有热的和咸的成分。

花生酱是通过使用氢化植物油、盐、葡萄糖和甜味剂制成的，而果冻的制备与果酱的制备非常相似。唯一的区别是，在准备果冻时，最初加热后的液体或果肉要通过果冻袋或薄纱布过滤。因此，过滤是在重力作用下进行的，不需要施力。过滤后，加入所需的添加剂，并将果冻保存在要获得形状的容器中并冷藏。

花生酱和果冻的另一个区别是质地。果冻有一种透明的胶状质地，而花生酱则像任何奶油糊状。花生酱可以用勺子或刀子取出来，而果冻可以切开，它可以保持棱角。

食用花生酱对健康有很多好处，如降低患心血管疾病的几率。食用果冻则没有这种好处。但花生酱中的脂肪和卡路里含量很高，因此应在均衡饮食中食用，以避免任何不必要的健康风险。