喜马拉雅盐和海盐都是精制盐，通常用于为菜肴增添风味，使菜肴更具吸引力或吸引力。两者都被认为比普通食盐更健康。让我们看看它们有什么不同！
喜马拉雅盐
喜马拉雅盐是从喜马拉雅山脉中存在的盐岩晶体中获得的，靠近巴基斯坦。它是在喜马拉雅山脉手工开采的。它已有2亿多年的历史，富含碘和矿物质。 喜马拉雅盐中的氧化铁和微量矿物质赋予它特有的粉红色。喜马拉雅盐中有 84 种矿物质以离子形式存在。据信，这些矿物质与数千年前曾经生活在古代海洋中的海洋动植物群化石中的盐相结合。 喜马拉雅盐的晶体非常干燥，因此它会迅速吸收食物中的水分并容易融化，因此它应该用于您希望它融化的菜肴，例如精致的沙拉和调味牛排。
海盐
海盐是从现有的海洋、海水和咸水湖等咸水体中提取的。它通常像食盐一样呈白色，但质地粗糙。它是通过蒸发盐水生产的，几乎不需要加工。通常，盐蒸发盘（池塘）用于提取海盐。这些平底锅看起来像池塘，浅但面积大，以增加盐水的蒸发速度。
由于它不易融化，因此用于为菜肴添加松脆质地，即用于需要松脆质地的菜肴，例如鸡蛋、意大利面、甜点等。海盐的颜色可能从灰色到粉红色或黑色不等根据其原产地呈绿色。 因此，海盐可以是不同类型的，例如灰海盐、Fleur de Sel、来自夏威夷的红色和粉红色海盐等。这些类型很少见，而且通常比白海盐昂贵。其主要成分是氯化钠，其余矿物质可能因来源或提取来源而异。
根据以上信息，喜马拉雅盐和海盐之间的一些主要区别如下：
| 喜马拉雅盐 | 海盐 |
|---|---|
| 喜马拉雅盐是从靠近巴基斯坦的喜马拉雅山脉中存在的盐岩晶体中提取的。 | 海盐是从现有的咸水体中获得的，例如海洋、海水和咸水湖。 |
| 由于氧化物的存在，喜马拉雅盐通常呈粉红色或红色。 | 海盐的颜色变化很大，如白色、灰色、粉红色、黑色或绿色。 |
| 喜马拉雅盐晶体通常非常干燥。 | 海盐晶体通常是潮湿的。 |
| 当食物干燥时，喜马拉雅盐通常会吸收食物中的水分。 | 海盐不像喜马拉雅盐那样快速吸收水分，而且往往会持续更长时间。 |
| 喜马拉雅盐吸湿后容易融化。 | 海盐不像喜马拉雅盐那样迅速融化，因为它不容易吸收水分。 |
| 喜马拉雅盐滋润人类的身体。 | 海盐可能会使我们的身体脱水。 |
| 喜马拉雅盐不需要消化，所以当食用它时，它可以立即用于我们的身体。 | 身体很难消化和同化海盐。 |
| 喜马拉雅盐不需要从盐水中提取。 | 海盐需要从盐水中提取。 |
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