对流烤箱和烤面包机烤箱的区别

几个世纪以来，烤箱为许多男人和女人的烹饪热情服务。它们以不同的形式传统上用于烘烤、加热、干燥和各种其他目的。烤箱在当今市场上以各种形式出现，在用户心中引发了一场辩论，即哪种类型的烤箱应该成为他们厨房的美感，并被证明比所有其他类型的烤箱更好。对于那些将对流烤箱与烤面包机烤箱混淆为多功能性和享受美食的人，这里有一些差异可以消除困惑。

对流烤箱

对流烤箱或风扇辅助烤箱的功能与传统烤箱不同。由于许多传统烤箱仅依靠烤箱壁的辐射和自然对流将热量传递给食物，因此对流烤箱有一个风扇，可将热空气吹入烤箱，以便快速、均匀和彻底地冷却食物。此功能使对流烤箱比传统烤箱更高效。

对流烤箱与传统烤箱的尺寸相同，它们可用于烘烤面包、馅饼和蛋糕、烤肉或烤肉、烹饪砂锅菜、重新加热以前煮熟的食物、烘烤和褐变。

烤面包机烤箱

烤面包机烤箱是带有前门、可拆卸金属架和可拆卸烤盘的小型烤箱。烤面包机烤箱的一些主要用途是烧烤、烘烤、烘烤、解冻、烘烤和脱水。

烤面包机烤箱的工作方式与传统烤箱一样。加热元件位于顶部或底部，这些元件加热食物并在打开时烹饪。烤面包机烤箱提供从非常高到非常低的各种加热选项，用于烧烤和灼热。它甚至可以用作加热器。与传统烤箱一样，它们还具有定时器选项和恒温器，可在整个烹饪过程中保持一致的温度。一些烤面包机烤箱也带有对流选项，即它们有一个内置风扇。它们因其尺寸和功能而受到青睐。

差异
对流烤箱和烤面包机烤箱之间的主要区别在于，与前者相比，后者的尺寸更小，因此很容易容纳在厨房中。烤面包机烤箱因其便携式部件而更容易清洁。

烤面包机烤箱仅靠电运行(它是一种即插即用的设备)，而对流烤箱可以使用电力和燃气。与普通烤箱相比，对流烤箱通常更昂贵。对流烤箱和烤面包机烤箱(带对流选项)的烹饪时间相同。没有风扇的烤面包机烤箱需要一段时间才能像传统烤箱一样烹饪。对流烤箱中的热量分布非常均匀，而烤面包机烤箱在盘管所在的位置有更多的热量。

两种类型的烤箱都有一定的限制。对流烤箱购买昂贵，并且不是需要水分的烘焙食品的最佳选择(据说会使烘焙食品变干)。在坚持某种配方的情况下，需要根据对流烤箱调整温度。

烤面包机烤箱的局限性在于它们只能制作有限量的食物(例如，由于烤箱很小，只能制作小蛋糕)；加热和烹饪需要时间。它还具有不均匀的热量分布。烤面包机烤箱无法制作米饭等食物，也无法执行煮沸等其他烹饪方法。

总的来说，如果必须在短时间内准备一顿大餐，对流烤箱是要走的路。对于中小型工作，从烤一打饼干到烹饪小烤肉，烤面包机烤箱可以为现代厨师提供很多东西。