素食主义的优点和缺点

如果讨厌虐待动物，那么素食主义是最明智的选择。动物自古以来就被我们无情地屠杀过。一些犯罪行为被鼓励提取它们的肉、毛皮和象牙、角或皮。这些动物产品已合法且经常非法用于商业目的。素食主义是一种让你远离使用动物产品的做法，因为素食主义者相信动物不应该被视为仅仅是商品的哲学。素食主义者避免食用乳制品、肉类和蛋类； 道德素食主义者避免使用任何动物产品。

素食主义的优点

降低疾病风险
如果改用纯素饮食，则可以完全避免某些慢性疾病。根据 2009 年《美国临床营养学杂志》发表的一份报告，素食者的胆固醇水平和 BMI 低于肉食者。冠心病也可以避免，因为素食者通常血压低。他们很少中风，也很少患结直肠癌、糖尿病(2 型)或前列腺癌。长话短说，如果想让自己远离一些致命的疾病，吃纯素是最安全的选择。

可以减肥
一些乳制品含有丰富的卡路里。然而，如果选择纯素饮食，可以燃烧脂肪。因此，如果想减肥并长期保持体重，纯素饮食是明智的选择。

增加抗氧化剂摄入量
纯素饮食提供丰富的抗氧化剂摄入量。人们有机会吃掉大量的蔬菜、水果、谷物、豆类和豆类。这些蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维。

减少虐待动物
通过这种做法，可以拯救越来越多的动物。人们可以在工厂和精品农场促进动物福利并停止虐待动物。如果您是动物爱好者，最重要的是动物活动家，那么从长远来看，素食主义者是一件很享受的事情。

禁止非法动物交易
非法动物贸易是十亿美元的生意。通过这种令人讨厌的业务进行非法收获和贸易。各种商业农场非法贩运动物的皮毛、毛皮和象牙。如果你是素食主义者，至少可以在一定程度上阻止这种恶意的商业商业策略。只要迈出一小步，就可以减少对动物的过度捕捞。

修改厨房时间表
如果打算成为素食主义者，整个厨房日常工作将需要彻底修改。需要用蔬菜和水果烹制一些新菜，以确保健康的生活方式。重新学习的整个过程将提供一种新的体验。

自我控制
初始阶段可能有点困难，但逐渐将能够处理不可避免的肉食渴望。可以在很大程度上增强自我控制能力，并且随着时间的推移，身体将能够适应这种新的健康饮食计划。从长远来看，这种可持续的选择将使人们受益。

可持续的饮食选择
许多蔬菜更便宜，如果去餐馆吃饭，大部分蔬菜菜肴也很实惠。蔬菜比一些乳制品或动物肉更具可持续性。如果选择纯素饮食，并且如果设法影响亲戚和同龄人也选择这种生活方式，则可以控制和避免森林砍伐。

素食主义的缺点

缺乏必需营养素
蔬菜确实富含维生素、矿物质和抗氧化剂，但动物蛋白同样是均衡饮食所必需的。如果选择纯素饮食，可能会严重缺乏必需的营养素。如果避免摄入足够的富含蛋白质的食物，可能会遭受骨骼不足和肌肉力量的损失。食欲不振、疲劳和便秘是我们可能面临的一些与健康相关的问题。如果没有足够量的维生素 B-12 和脂肪酸，我们只能从动物蛋白中获得，可能会感到虚弱。

吃垃圾食品
如果您是素食主义者，并且经常渴望肉食，则可以通过食用不健康的垃圾食品来暂时满足饥饿感。一些仍在经历过渡阶段的新素食主义者，会选择含有大量脂肪和糖分的垃圾食品。一些纯素零食看起来既健康又美味，但它们可能会对身体造成严重损害。

患有不可避免的健康状况的人
可能认为纯素饮食可以解决复杂的健康问题，但并不建议所有人都这样做。如果患有骨缺乏病或骨质疏松症，建议摄入高钙。如果采用纯素饮食，这些健康问题将无法治愈。

外出就餐
如果收到某项活动的邀请，或者打算在餐厅用餐，可能会面临一些实际问题。饮食习惯会惹恼您的同伴，并可能给家人和朋友带来不便。此外，某些场合或餐厅可能不会提供您想要的素食菜肴。过了一段时间，同龄人和家人可能有义务为您烹制纯素菜肴。

学习如何烹制素食菜肴
如果您成为素食主义者，这是另一个实际问题。需要改变整个厨房常规，学习如何烹饪一些新的素食菜肴，最重要的是需要在杂货店寻找一些稀有的食材和香料来准备这些菜肴。

除非有一些健康问题，否则素食无疑是一个健康的选择。总的来说，这是一种崇高的追求，如果设法尽可能避免素食主义的弊端，那么这种做法会产生很多积极的副作用。如果您是动物爱好者，请成为素食主义者。

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