开菲尔是一种发酵液态奶饮料，具有酸味和奶油味。它由任何类型的牛奶制成，并与水或椰子水混合并发酵 14 至 18 小时。开菲尔和酸奶都是发酵乳制品，但开菲尔比酸奶含有更多的益生菌和更少的糖。让我们来看看开菲尔的优缺点，以了解为什么您应该将其作为饮食的一部分。
开菲尔的优点：
- 乳糖不耐症：有乳糖不耐症的人可以用开菲尔很好，因为开菲尔中的酶可以帮助分解乳糖并改善乳糖消化。
- 增强免疫系统：开菲尔含有大量的维生素 K2. 蛋白质和钙，它们有利于增强免疫系统和降低胆固醇水平。
- 改善大脑功能：维生素K2不仅会导致血液凝块，还可以改善人脑的功能。
- 营养丰富：开菲尔营养丰富，含有大量脂肪、蛋白质、钾、钙和维生素 B。这些营养素对身体有很多健康益处。钙有助于强健骨骼，而饮料中的蛋白质有助于强健肌肉。
- 减少腹胀：开菲尔含有天然糖酶，可分解肠道中的复合糖，从而减少胃胀气或胀气。
- 减少感染：开菲尔具有抗菌特性。它有大约 12 种活性益生菌培养物，有助于保护身体免受任何有害细菌的侵害。可治疗阴道和尿路感染。
- 营养吸收：饮料中的益生菌成分有助于促进身体对营养的吸收。肠道中的某些细菌会将复杂的脂肪、蛋白质和碳水化合物分解成更小的成分，这些成分很容易被人体吸收。
- 抗癌：乳制品中的益生菌通过刺激免疫系统减少肿瘤生长，并有助于对抗乳腺癌细胞。
- 预防胃肠道感染：这种饮料可以激发胃肠道中的健康细菌，从而预防或减少肠道环境中的任何感染。
- 缓解肠易激：开菲尔中的益生菌可以缓解肠易激综合征的症状。它可以软化粪便并减少刺激。
开菲尔的缺点：
- 含有酪蛋白：对酪蛋白和乳制品过敏的人应该从他们的饮食中去除由牛奶制成的开菲尔，因为它含有大量的酪蛋白。
- 副作用：有些人可能会因食用富含益生菌的食物而出现一些副作用，如便秘、腹胀或消化问题。
- 肠道或肠道问题：益生菌成分会导致肠易激综合征或肠道感染。
- 其他情况：发酵饮料中的酸性和益生菌成分会导致湿疹等皮肤病，以及蛀牙和肝脏疾病等其他问题。
- 自身免疫性疾病：患有艾滋病等免疫系统减弱疾病的人应咨询医生。开菲尔对免疫系统强的人有益，它可能会增加免疫系统较弱的人的感染。
- 胃和肠道问题：如果您正在接受结肠癌化疗，则应避免使用开菲尔，因为它会导致胃和肠道问题。它还可以增加其他副作用，如脱发、出汗、口腔溃疡。
- 相互作用：开菲尔含有酵母和活细菌，如果您服用降低免疫系统的药物会增加因酵母和细菌而生病的机会。
- 体重增加：风味开菲尔含有大量添加糖，摄入过多会导致不健康的体重增加。饮料中的卡路里也会导致体重增加。
- 饱和脂肪：不同类型的开菲尔含有不同数量的饱和脂肪。较高量的饱和脂肪会增加患心脏病的风险。
- 增加血压：如果你正在服用抗抑郁药，你应该避免服用开菲尔，因为这种饮料会与免疫抑制剂相互作用，从而增加血压。
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