真菌栽培可帮助我们充分利用空间并提高粮食产量。这个过程是指种植蘑菇等真菌作为食物、药物等。真菌的生产需要不同的技术和条件，例如湿度和温度。因此，它们自身的条件是真菌培养的主要挑战。真菌栽培的优点和缺点详细介绍了这种耕作方法的可能缺点和范围。
对于无法或很少获得土地资源的农民来说，真菌栽培似乎是一种解决方案。马拉维女企业家是真菌栽培如何为带来经济利益的最好例子。真菌栽培采用各种方法，如白蚁、珍宝、切叶蚁等。
真菌栽培中的农作物一般通过六个步骤生产：堆肥、施肥、产卵、套管、钉扎和种植。从调节微生物和水到收获的完整过程大约需要2-3个月。在美国，宾夕法尼亚州是最大的蘑菇生产州，其次是特拉华州、德克萨斯州、佛罗里达州、俄勒冈州、犹他州等，也有蘑菇生产商。
真菌栽培的优势/优点
蘑菇不是植物，因此它们的生长需要不同的环境。大多数植物通过光合作用生长，其中阳光是主要成分，但很少有蘑菇不需要阳光进行光合作用。相反，它需要作为结果的兴奋剂。蘑菇是真菌的高架子实体，在 150 万种真菌中，有 69000 种具有这些带孢子的蘑菇。以下是真菌培养的一些优点。
1. 降低启动成本
种植真菌的成本非常低，因为种植者不需要土地，而且政府支持财政。政府还授权小农生产有利可图的蘑菇和其他有用的真菌。
马拉维是一个贫困的国家，妇女在没有投资的情况下开始种植蘑菇。但是，现在该业务在该国蓬勃发展。
2. 工作机会是菌种的共同优势
从农民或企业家开始意味着需要训练有素的人员来帮助管理种植区。农业类型还为许多行业创造了就业机会。该领域每年都会产生几个工作岗位，并且专业人员的数量仍在增长。
3. 更好的投资回报
回报高于生产有用的蘑菇和相关真菌所需的投资。由于高需求和营养丰富的食用供应，它们卖得很好，并为农民提供了良好的产品回报。
4. 更少的维护
真菌栽培不同于传统农业，后者依赖于杀虫剂的使用、光照和空气。与其他作物不同，真菌生长所需的维护较少，生长时间也较短。它可以在适当的水分和潮湿条件下全年种植。由于农作物可以在室内种植，因此需要适当的氧气供应以确保其正常生长。
5. 回收农业废弃物
真菌的生长是基于植物和树木的死亡和分解的有机废物，收获后可以返回土地。这使得有机废物得到利用并回收以供进一步使用。随着现代技术和使用更少的不可再生能源，农民在回收或废物管理上的花费更少。
真菌培养的缺点
光合作用过程不会发生在真菌的生长中，它的大部分营养物质都依赖于宿主。真菌栽培的基础是其从食品到药用的多样化用途。真菌培养的好处可能超过限制，但值得考虑。应该考虑真菌培养的一些缺点，特别是如果是初创公司。
1. 不受控制的产量
单产数量因各种原因而变化，不受农民控制。这给市场上有用真菌的营销和销售带来了负担，并且变化可能导致蘑菇供应不确定。此外，产品数量的波动也可能会扰乱营养水平或影响生长条件。
2. 质量控制
自从开始真菌培养以来，在任何情况下都无法控制作物的质量。对生产的控制是部分的，因此尽管生产者采取了各种预防措施，但质量并不能得到保证。
3. 害虫侵扰
为了确保蘑菇的正确播种和生长，需要各种肥料和害虫防治方法来保护作物免受细菌和其他害虫的侵害。然而，蘑菇种植面临与微生物有关的问题，因此需要适当的照顾。
4. 维护
真菌生长所需的适当湿度和黑暗环境很难创造，需要适当的培训和知识。各种小农在菌类养殖中选择单一栽培，对其正常生长有一定的限制。
5. 毒蘑菇
大约有 2000 种蘑菇可以食用，总体而言，99% 的蘑菇是安全的并且可以食用。但有毒的和可食用的差别不大，所以在种植之前必须小心谨慎。如果不知道在成长什么，缺乏知识可能会让人付出比想象的更多的代价。
关于真菌栽培的利弊的结论
真菌栽培在过去几年中得到了发展，并且由于与有机农业相比营养含量高，其生产也引起了更多人的兴趣。在受控条件下种植可食用和有用的真菌已证明对小农户有益。
尽管如此，与其收获有关的不受控制的现象也阻止了一些人种植它。蘑菇的营销和销售不是很忙，因为它们在不同行业的品质都有需求。此外，它被很多人用作更美味的食物替代品。
经常问的问题
真菌栽培有什么优势？
- 真菌植物可以非常迅速地传播。
- 它们不需要细菌或藻类以外的任何其他形式的能量，因此降低了投入成本
- 一旦真菌生长，可以在 4-6 个月内开始收获。
- 菌类不用投喂；他们是自给自足的
- 与其他植物不同，真菌植物的所有部分均可食用 6. 真菌几乎可以在任何形式的生物质上生长。
蘑菇种植的范围是什么？
蘑菇是世界上最重要的农业企业之一。它也是非常有利可图的，因为它可以用最少的投资和很小的空间来建立。因此，许多农民开始将蘑菇种植作为一种新兴的额外收入来源。
蘑菇种植对环境有益吗？
蘑菇种植产生的二氧化碳明显减少？并且需要更少的土地？优于其他农业方法。由于二氧化碳排放量低，蘑菇是可持续农业方面的 MVP，因为它们几乎不需要种植资源、能源、水和土地，同时仍排放少量二氧化碳。
蘑菇种植是劳动密集型的吗？
如果大规模进行，蘑菇种植是一项劳动密集型作业。床的堆肥、产卵、套管和喷洒均由经验丰富的工作人员处理。
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