如果喜欢腰果的美味黄油味道，或者真的很珍惜它作为晚间小吃，那么这里还有更多值得爱的地方。腰果不仅富含蛋白质，还富含所有不同类型的维生素、矿物质和微量营养素。它们还含有大量的铜和镁，这是人体每天都非常需要的。但是，它还含有高钠含量，这可能会导致健康问题。特别是如果不适量吃腰果。如果想把它放在饮食中并想知道吃它的利弊，下面就来了解腰果的所有优点和缺点。
另外，不要忘记查看腰果的营养成分，看看它在饮食计划或日常饮食中的位置。
吃腰果的好处
最方便的高蛋白质来源
腰果是优质蛋白质的高来源之一，每食用 100 克腰果，将获得 18 克蛋白质。但不仅如此，它还是最方便的蛋白质来源，可以随时随地食用。每当您的能量水平下降或感到不满足时，将它作为快餐吃起来非常容易。腰果也很容易携带。可以把它们装在袋子、小容器或小袋子里。如果希望它被很好地装在密封袋或容器中，因为如果放在正常环境中它会开始腐烂。腰果也非常适合带来不同种类的零食，它们可以是甜的、咸的、浓郁的或辛辣的。所要做的就是在轻炸的同时混合正确的香料或混合物。因此，也有多种调味选择。
它含有保护心脏的单饱和脂肪
腰果被认为是能量和蛋白质的强国，而且没有太多的脂肪。事实上，腰果的脂肪含量自然低于大多数其他脂肪含量高或中等的坚果。但这还不是全部，即使它含有任何脂肪，它们都是单饱和的，这对您的心脏非常健康。它与冷榨橄榄油中的脂肪相同。所以，腰果对你的心脏并不有害。腰果因此被证明是低脂饮食的绝佳伴侣食品，它还有助于降低甘油三酯。降低甘油三酯有助于缓解血管压力以及心脏活动。这也意味着腰果可以很好地控制糖尿病，并且仍然可以成为您的首选心脏健康零食。
腰果富含营养素、矿物质和维生素
要真正了解腰果的营养价值，需要分解它的营养价值，包括维生素和矿物质。这是在 30 克腰果中得到的，只有 15 到 17 个腰果：
- 83 毫克镁
- 600 毫克铜
- 10毫克钙
- 1.9 毫克铁
- 187毫克钾
此外，它还含有微量营养素和其他元素，可以覆盖身体所需每日剂量的一定百分比：
- 硒的每日剂量的 10%
- 维生素 B6 每日剂量的 7%
- 硫胺素每日剂量的 10%
- 维生素 K 每日剂量的 8%
腰果富含抗氧化剂
人体有自由基，它们基本上是打算伤害你的身体或它在升高的水平上变得有害的化合物。它可能导致多种疾病。自由基的敌人是抗氧化剂。抗氧化剂对你的身体有好处。它们是帮助您消除体内自由基的分子。腰果含有丰富的抗氧化剂，它对你的身体对抗体内的自由基非常有益。不仅如此，它总体上使整个系统的心理状态稳定而强大。这有助于身体达到适中的血糖水平，改善心脏健康，甚至降低患癌症的风险。
腰果具有低血糖指数(GI)
除了栗子，只有腰果是碳水化合物含量足够进入 GI 量表的坚果。如果查看 GI 量表，会发现腰果的 GI 等级非常低，大约为 26。当将腰果(一种 GI 等级较低的食物)与其他 GI 等级较高的食物混合时，它有助于减缓您所吃的整体食物的消化。这怎么可能好？好吧，较慢的消化显然意味着将不那么饥饿并且感到更加饱足。更重要的是，这有助于在 2 型糖尿病的情况下实现良好的食欲控制和控制血糖水平。它可以减缓餐后血糖水平的上升。总体而言，腰果也有助于控制体重。因此，如果想减肥或控制体重，适度食用腰果是个不错得选择。
吃腰果可以降低胆结石的风险
根据哈佛大学进行的一项研究，据称腰果等坚果可将体内胆结石形成的风险降低 30%。腰果的好脂肪可以降低胆固醇，也可以控制胆汁中的胆固醇水平。然后，腰果中的高纤维进一步降低了循环中对胆汁酸的需求，因此也降低了胆结石的形成。
腰果是铜的极好来源
身体需要铜，因为它在广泛的生理条件和过程中起着至关重要的作用。这些过程包括清除体内自由基、血液和结缔组织发育、皮肤发育、头发色素沉着等。如果身体缺铜，可能会面临多种健康问题，例如关节问题、骨骼脆弱、心脏不规则、贫血、骨质疏松症和易受感染。对于成年人，医生建议每天摄入 900 微克铜，而只有 15 到 17 颗约 30 克重的腰果可以为您提供 600 微克铜。因此，仅靠一把腰果就可以解决您对身体的铜需求
多品种可以消费
腰果本身就很美味，即使你根本不油炸、炒或调味。但它们当然有很多种类和选择，无论您喜欢甜味、辛辣、浓郁还是咸味，都可以食用它。不仅如此，还可以将其变成油或将其压碎并与水混合制成腰果奶，这又是一次非常美味的饮用。腰果也可以用来制作甜食，使用同样由腰果制成的腰果黄油。不要忘记将它与巧克力混合并放入冰沙、蛋糕、布丁、饼干和饼干中会变得多么美味。如果这还不够，有数百种使用腰果制作菜肴的食谱，也可以尝试一下。
吃腰果的坏处
腰果钠含量高
钠也被称为盐，当您摄入超过所需量时，它会对心脏健康产生负面影响。它基本上会增加血压，导致体液潴留，增加中风的机会。如果服用 30 克腰果，则它含有 3 毫克钠，而建议的每日推荐剂量为 1,500 毫克。所以这听起来可能不算太糟糕，但还必须考虑已经从当天的其他膳食和食物中摄入了多少钠。最重要的是，多吃腰果可以增加钠含量。适度当然可以在这里有所帮助，或者至少可以尽量不吃油炸咸腰果。
腰果会引起过敏
坚果过敏很常见，因此可能不具备坚果所有特性的腰果仍然存在过敏风险。因此，如果有人对花生或任何其他树坚果等坚果过敏，腰果会给他们带来一些严重的问题。即使是对豆类过敏的人也需要小心摄入腰果。在摄入腰果之前你需要非常小心，特别是如果因为对坚果过敏而还没有尝试过的话。强烈建议在任何严重过敏的情况下咨询医生。
腰果干扰药物
腰果中的维生素 K 含量很高，这通常会干扰药物中的一种化合物的抗凝血作用，这种药物也被称为血液稀释剂。腰果的镁含量也很高，因此任何服用高血压药物的人都可能会因为腰果而受到不同的影响。糖尿病药物也会发生同样的情况，腰果会引起问题并影响药物的效果。
腰果增加偏头痛活动
如果研究这个，会发现这个想法是矛盾的，因为它有两种思想流派。第一个指出，由于铜、硒、锌和镁含量高，腰果可以帮助降低偏头痛的严重程度和频率。第二种观点完全相反，认为对坚果过敏或过敏的人似乎发现他们的偏头痛严重程度增加了。因此，在某些情况下它可能是负面的，而在其他情况下则不会。但主要是由于它能够增加偏头痛活动的严重程度，因此可以安全地将其视为劣势。
腰果在未加工状态下有毒
现在，这不是腰果的直接缺点，因为有毒的字符只以生的形式出现，而不是以它拿到吃的形式出现。但这种影响已经在腰果的制造、耕作和收获过程中看到，它会释放出苛性酸，在剥壳时会灼伤皮肤。所以，生腰果不小心触摸是不安全的，远不能吃。只有当它被带壳并且存在于其壳中的被称为漆酚的毒素(类似于毒藤)时，进一步进入该过程变得更安全。即使在那之后，它也会被流式传输并经过精心加工以使其可食用。
欢迎任何形式的转载，但请务必注明出处，尊重他人劳动成果。
转载请注明：文章转载自 有区别网 [http://www.vsdiffer.com]
本文标题：腰果的优点和缺点
本文链接：https://www.vsdiffer.com/proscons/pros-and-cons-of-eating-cashew-nuts.html
免责声明：以上内容仅是站长个人看法、理解、学习笔记、总结和研究收藏。不保证其正确性，因使用而带来的风险与本站无关！如本网站内容冒犯了您的权益，请联系站长，邮箱：，我们核实并会尽快处理。