能量是人体的重要组成部分。 人体需要适量的蛋白质、碳水化合物、钙、能量等。 保持身体健康是很重要的。 有时，能量是从身体内部产生的。 身体使用胃中的食物产生蛋白质、糖、碳水化合物等。
为了保持身体健康，吃富含淀粉、糖、脂肪等各种营养素的食物很重要。所以，今天我们将讨论与能量相关的食物的两个重要方面。 它们是葡萄糖和果糖。 它们通常存在于食物中或单独存在。 让我们详细讨论一下它们。
葡萄糖
葡萄糖被定义为被认为是所有生物体能量来源的单糖。葡萄糖也可以被认为是包含其他糖的糖浆。其他糖包括用于食品工业的淀粉。葡萄糖是糖的替代品。葡萄糖的分子式是C6H12O6。含葡萄糖的食物有米饭、面包、意大利面、土豆、酸奶(这些都是碳水化合物)；鱼、肉、花生酱(这些是蛋白质)和鳄梨、橄榄油(这些是脂肪)。
人体内存在的葡萄糖称为血糖。这种葡萄糖存在于我们的血液中。葡萄糖通过我们吃的食物进入我们的身体。葡萄糖是我们体内重要的能量来源。有时，当血糖升高时，这个人就会患上糖尿病。葡萄糖不同于糖。葡萄糖是一种单糖，由单一单位的糖组成。单糖不能分解成简单的化合物。这就是为什么它们与糖不同的原因。
那么，一个人的正常血糖水平范围为 90-100mg/dL。葡萄、芒果、香蕉、梨等水果的葡萄糖含量很高。葡萄糖为我们提供了有效执行任务的能量。
果糖
果糖被定义为存在于多种植物中的酮糖。果糖也被称为水果糖。果糖也是一种单糖。果糖在消化时直接被吸收到血液中。
“果糖”一词是由威廉·艾伦·米勒 (William Allen Miller) 在 1857 年创造的。 果糖存在于蜂蜜、葡萄果实、浆果、花朵等中。
果糖由甘蔗、玉米和甜菜制成。除了作为体内能量的来源外，果糖也有一些有害影响。例如，果糖会损害体内血脂的组成。果糖比葡萄糖更甜。因此，果糖被用作加工食品中的添加糖。苹果、樱桃和葡萄干等水果的果糖含量很高。用于不同食品的果糖包含 40% 的蜂蜜。
那么，根据各种临床试验，一个人每天必须摄入 25-40 克果糖。果糖的最佳来源是苹果汁、蜂蜜、焦糖、苹果、龙舌兰糖浆等。必须摄入适量的果糖，因为过量的果糖可能对肝脏有[Du]。过量的果糖会导致产生称为脂肪生成的脂肪。因此，果糖必须在体内适量。
现在，葡萄糖和果糖之间存在一定的差异。那么，让我们来看看它们。
| 葡萄糖 | 果糖 |
|---|---|
| 葡萄糖被定义为单糖，被认为是所有生物体的主要能量来源。 | 果糖被定义为在几种植物中发现的酮糖。 |
| 葡萄糖是一种不太甜的糖。 | 果糖比葡萄糖甜。 |
| 一个人的正常血糖水平范围为 90-100mg/dL。 | 一个人每天必须摄入 25-40 克果糖。 |
| 葡萄糖是一种有助于细胞呼吸的能量来源。 | 果糖也是一种用于各种饮料和食品的能量来源。 |
| 葡萄糖是通过光合作用产生的。 | 果糖是通过糖原分解产生的。 |
| 碳水化合物是葡萄糖的主要来源。 | 蜂蜜、浆果、樱桃、鲜花等是果糖的主要来源。 |
| 葡萄糖的密度为1.54g/cm3。 | 果糖密度为1.69g/cm3 |
| 葡萄糖的熔点为146摄氏度。 | 果糖的熔点为103摄氏度。 |
| 葡萄糖的CAS号为50-99-7 Y。 | 果糖的CAS号为57-48-7。 |
| 葡萄糖又称葡萄糖、葡萄糖、血糖、玉米糖、D-葡萄糖。 | 果糖又称果糖、呋喃果糖、D-果糖、左旋糖等。 |
| 葡萄糖的升糖指数高。 | 果糖的升糖指数最低。 |
| 葡萄糖较难溶于水。 | 果糖表现出最高的溶解度。 |
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