琼脂糖和聚丙烯酰胺的区别

琼脂糖和聚丙烯酰胺有各种不同之处，包括它们的物理结构、毒性和浇注方法，以及它们的价格。如果处理这两种凝胶中的任何一种，了解这些差异以及它们的相似之处是很有用的。

这两种凝胶的主要区别之一是，琼脂糖是水平倒入的，而聚丙烯酰胺是垂直倒入的。以这种水平方式倒琼脂糖要容易得多。琼脂糖可以被加热以帮助浇注过程，尽管不应该被加热到如此广泛的程度，以至于琼脂糖最终融化。人们还可以决定是使用窄道还是宽道来倒琼脂糖。它可以通过使用这种开槽方法进行浇注，这是其优点之一。在浇注时，人们应该非常小心，因为琼脂糖非常脆弱，很容易破裂。

另一方面，如前所述，聚丙烯酰胺是垂直浇注的。聚丙烯酰胺需要玻璃板来帮助这一过程，因为其结构非常薄，这种额外的支持是必要的。与琼脂糖不同，聚丙烯酰胺不能重新加热，然后再浇注。

琼脂糖由许多分子组成，而聚丙烯酰胺一般只由一个大分子组成。琼脂糖的分子通过分子间的力量固定在一起，分子是由DNA组成的。分子有大有小，一般来说，大分子比小分子更容易分离。聚丙烯酰胺的分子是由DNA或蛋白质组成的。聚丙烯酰胺凝胶之间的间隙比琼脂糖凝胶之间的间隙小，这是这两种物质的另一个区别。在琼脂糖中条带的大小是一样的，而在聚丙烯酰胺中则有不同的条带大小。如果聚丙烯酰胺分子暴露在空气中，它将不会均匀地凝固，因为空气会加快聚合过程。

至于毒性，琼脂糖被认为是一种无毒物质。虽然聚丙烯酰胺被认为是相同的，但其粉末被认为是有毒的，甚至处理凝胶时采取保护措施是明智的。

聚丙烯酰胺用于测序凝胶和蛋白质凝胶。它的优点是它有容易染色的特性，而且可以干燥后形成凝胶。它可以买到预倒的，而且比琼脂糖便宜，每支凝胶大约5美元7。(琼脂糖约为每克1美元)。建议一个人在购买这两种凝胶之前有足够的经验，因为通常在购买之前必须知道所需样品的数量和所需凝胶的浓度。