牛奶过敏和乳糖不耐症的区别

牛奶过敏和乳糖不耐受是两个非常不同的概念，但仍被置于如此混乱的境地。很多人很难将两者区分开来，即使这两种情况的共同特征很少或不多。

据统计，世界上大约有1%-7%的儿童对牛奶有某种形式的过敏。牛奶过敏或牛奶敏感是免疫系统对摄入牛奶或乳制品中的蛋白质的一种不正常反应。这些蛋白质可以是乳清蛋白或酪蛋白。在某些情况下，受害者可能对两种类型的蛋白质都有过敏反应。

摄入这些蛋白质后，对牛奶过敏的受害者会突然出现荨麻疹。更严重的情况会导致呼吸发生一些变化。然而，更糟糕的情况是发展成过敏性休克。

虽然人们对牛奶完全过敏并不常见，但更多的情况是一个人对牛奶产生某种形式的敏感性。这种特殊的敏感性会导致皮疹和胃部不适。如果不停止摄入牛奶产品，受害者将出现慢性肺部问题，吸收营养的倾向也会降低。由于这种情况的性质，牛奶过敏最好通过避免牛奶本身来解决。

另一方面，乳糖不耐受是一个完全不同的情况。令许多人惊讶的是，世界上大多数人实际上都有部分乳糖不耐受，尽管不耐受的程度并不严重，在临床上被视为乳糖不耐受。

这种情况的问题在于牛奶中的乳糖。它是一种糖，只有在体内天然存在的称为乳糖酶的帮助下才能被消化。许多人的问题是他们的这种酶的供应量很少。因此，他们不能摄入这么多乳糖，否则他们最终会出现消化不良的情况。当乳糖没有被有效消化时，由于胃内形成过多的气体而发生腹胀。此外，衰老也是导致体内乳糖酶水平下降的原因之一。随着人们年龄的增长，他们对从牛奶中摄入的乳糖的耐受性会变差。

与牛奶过敏不同，乳糖不耐受是一种不太严重的情况，通常不会威胁到生命。除了避免牛奶产品外，人们可以通过简单地摄入人工乳糖酶进行饮食补充来处理乳糖不耐受问题。