日本菜和中国菜的区别

亚洲食品与其他食品相比非常独特，尤其是与欧洲和西方的食品相比。然而，亚洲国家之间的某些烹饪风格和食品制备具有相似的特征；其中一个常见的例子是日本和中国食品之间的相互关联。然而，无论如何看待它，两者之间存在着明显的差异。

日本食品通常对胃部很压力小。它们通常被认为比中国食品更健康。这是因为后者在准备食物时使用了太多的油脂，以及标准的碳水化合物食物米和面。日本食品也包括一些米饭，但可能没有中国使用大米的程度。

在烹饪时，中国人通过使用传统的炒锅来准备食物。这可以通过不断地翻动物品来煎炸食物成分，从而使食物从内部或外部均匀地煮熟。这就是为什么中国人喜欢煎炸食物的原因。相反，日本人通常使用被称为铁锅的平底锅在高温下烹饪食物。它就像一个烧烤台，可以将食物的外层烤得很脆，同时保留被烹调的食物的内部的生或多汁的质地。

未煮熟(生)的食物很容易被日本人接受，尤其是海洋食品。日本人真的很喜欢生吃海洋食品。如果中国人接受生的食物，这些食物必须是香料，如葱和大蒜等。

对于中国的烹饪艺术来说，食物的准备必须仔细考虑。菜肴必须有一个 “幸运”的名字。还醉心于使食物脱颖而出。这意味着所有的食物必须在消费者面前看起来很好。他们还使用大量的香料和草药，以使菜肴产生更多的味道。中国食品的例子包括：炒面、橘子鸡、蛋花汤等等。

就日本食品而言，以下是一些常见的例子。乌冬面、炒面、拉面(面条)、卡塔和天妇罗。后两种菜通常是油炸的，这也是日本人油炸的一个共同特点。

关于喝茶，日本人喜欢喝绿茶，而其他国家喜欢喝红茶。对于这两种文化来说，茶都是在实际进餐后使用的，作为一种媒介来帮助消化之前吃的食物。这是在消化较油腻或较油的菜肴时的特别用法。