奶粉是通过蒸发牛奶中的所有水分而制造的。牛奶是由动物的乳腺产生的液体。
奶粉的保质期比鲜奶长得多，不需要冷藏。制造奶粉的目的之一是便于批量运输。由于这个原因，这种产品经常被用作战争时期、自然灾害和紧急情况下作为援助物资运输的一部分。通过将其与饮用水混合，可以很容易地将其重组为牛奶。一旦混入水中，就需要作为鲜奶处理，需要冷藏或立即饮用。
鲜奶现在是以利乐包装提供的，一般通过巴氏杀菌和闪电加热处理。这增加了它的保质期，在食用前不需要煮沸。一旦打开包装，就需要冷藏并像普通牛奶一样饮用。
奶粉的价格也比鲜奶便宜。随着鲜奶价格的不断上涨，奶粉的价格或多或少地保持不变。奶粉的脂肪含量也几乎为零。大多数人认为鲜奶的味道比重组的奶粉好得多。
奶粉和鲜奶的区别
- 奶粉是通过蒸发牛奶中的水分而获得的。牛奶是由动物的乳腺产生的液体。
- 奶粉除了具有非常长的保质期外，还提供了散装运输的便利，使其适合作为救济品的一部分。鲜奶也可以用四合一包装，但保质期要短得多，而且四合一包装的运输需要特别小心。
- 奶粉的价格比鲜奶便宜，而且几乎没有脂肪。
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