花生酱和奶油奶酪的区别

花生酱和奶油奶酪是涂抹物，在世界各地被广泛使用。虽然这两种东西广受青睐，但它们在内容、营养价值和其他方面都有差异。

花生酱是由磨碎的干烤花生制成。花生是食品糊状物，有松脆的和光滑的两种。花生酱的主要内容包括氢化植物油、盐、葡萄糖和其他甜味剂。
氢化植物油用于稳定内容，也用于防止油的分离。添加盐是为了防止变质，添加葡萄糖和其他甜味剂是为了提高口感。

奶油奶酪也被称为软奶酪。它很柔软，味道温和，呈白色。奶油奶酪的主要内容包括牛奶脂肪(30%至33%)，水分含量不超过55%，pH值为4.4至4.9。

关于花生酱和奶油奶酪的起源，我们看到奶油从1650年代开始使用，花生酱从1884年代开始使用。

早在1651年法国就有关于奶油奶酪的记载。在英国，对奶油奶酪的提及至少可以追溯到1754年。在美国，是卡夫食品公司，一家食品加工公司，在1872年推出了奶油奶酪。这要归功于乳品商威廉-劳伦斯。

说到花生酱，它可以追溯到魁北克省蒙特利尔市的马塞勒斯-吉尔莫-埃德森。1884年，埃德森因烤过的花生在加热的表面之间被碾碎时的 “流体或半流体状态 “而获得了专利。一旦产品冷却，他发现它就像软膏或黄油的状态。

谈到内容物时，奶油奶酪的蛋白质含量比花生酱低。此外，奶油奶酪的脂肪含量比花生酱低。另一方面，花生酱的热量比奶油奶酪高。