脂肪是一种天然食品。它是牛奶的脂肪，由于搅动而自然分离出来。人造黄油是一种由各种精炼油制成的加工食品。维生素被添加到产品中以丰富产品。
黄油通常由牛乳的脂肪奶油制成，而人造黄油则由精炼油(如植物油)制成。在黄油中，这些脂肪分子在悬浮状态下被抓住，用搅动的方法获得厚厚的黄油块。搅拌后的黄油含有总的饱和脂肪和天然胆固醇。大多数情况下，盐被添加到生黄油中。由于该产品是牛奶的衍生物，其中有一些牛奶中的有益品质，但它并不被认为是钙的良好来源。黄油一般脂肪含量高，其他营养成分低。它应该在适当的温度下冷藏，否则像许多其他乳制品一样，它可能会变质。
人造黄油是由任何精炼油，如植物油制成的。虽然许多品牌不含乳制品脂肪，但有些品牌确实使用牛奶作为乳化剂。这使得大多数人造黄油不适合对乳制品过敏的人作为乳制品替代品。一些由植物油制成的人造黄油产品有意保持不含动物成分，以提供黄油酱的犹太教和素食者替代品。
有些人只是喜欢黄油的味道。其他人则喜欢人造黄油产品中的定制营养。两者都有吸引力，都可以作为涂抹物使用。这些产品继续扮演着为消费者提供重要热量的角色。黄油通常比人造黄油更昂贵，这取决于品牌的质量。
总结
黄油：由牛乳的脂肪奶油制成；含有大量的饱和脂肪和天然胆固醇；价格昂贵；如果没有适当的储存，容易变质。
人造黄油：由植物油制成；含有各种维生素；脂肪和胆固醇少；比黄油便宜。
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本文标题：黄油和人造黄油的区别
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