好的碳水化合物和坏的碳水化合物的区别

碳水化合物是指碳水化合物—糖和淀粉，它们负责提供我们身体所需能量的主要部分。所有碳水化合物的构成要素是三种元素，即氢、碳和氧。

在自然状态下食用的食物，即在食用前没有经过加工或改变的食物被称为好的碳水化合物。好的碳水化合物也有大量的纤维，而这又是健康身体所需要的。含有大量纤维的食物能够在很长一段时间内提供大量能量。也许，这就是为什么摄入了良好碳水化合物的身体会有饱腹感。纤维含量高的食物能帮助我们各自的身体排除毒素，还能降低身体的胆固醇水平。

良好的碳水化合物还含有丰富的矿物质、营养物质和维生素。良好碳水化合物的升糖指数通常很低。通过摄入适量的良好碳水化合物，可以避免血糖水平突然升高。这对于需要经常检查血糖水平的糖尿病患者至关重要。

水果、豆类、蔬菜、种子、坚果、全谷物面包、全谷物面食、全谷物谷类等都是良好的碳水化合物来源。奶制品如牛奶、奶酪和黄油也可以是良好碳水化合物的极好来源。

反过来，坏的碳水化合物是指在食用前被提炼和加工的食品。简而言之，任何在被人食用前改变了自然状态的食物都可以被标记为坏碳水化合物。当天然食物被加工时，它被混入防腐剂、色素和调味剂，从而变成坏碳水化合物。

含有不良碳水化合物的食品一般都很美味，而且很畅销。制造商还将它们装在易于使用的包装中进行销售。因为这些食品中包含的防腐剂不容易被消化，导致血糖水平飙升。如果不加注意，就会对身体造成很大伤害。含有不良碳水化合物的一些项目是糖果、蛋糕、糕点、苏打水等。

继续食用不良碳水化合物会导致人的体重增加。坏碳水化合物中没有热量它们是空的，其营养价值也很低。摄入不良碳水化合物的人在生活中会面临很多风险。不良碳水化合物的消费者通常最终会抱怨心脏疾病、肥胖症、糖尿病等。

一旦食用两种不同的碳水化合物，人体就会出现明显的差异。如果食用好的碳水化合物，能量水平会有很大程度的提高，相反，当食用坏的碳水化合物时，能量水平就会急剧下降。

如果由于不良碳水化合物导致能量水平下降，可以通过在食物中添加更多的蛋白质来克服这个问题。为了确保平静、安宁和健康的生活，人们应该谨慎对待所食用的食物。