起源于法国的布里奶酪和卡门培尔奶酪被认为是奶酪中的佼佼者。虽然这些白奶酪有某些相似之处，但两者之间也有许多不同之处。
首先，人们可以发现两者在制作地点上的不同。卡门培尔奶酪是在诺曼底制作的，而布里奶酪是在法兰西岛地区制作的。
布里奶酪和卡门培尔奶酪之间的主要区别之一是它们的形状和大小。布里奶酪比卡门培尔奶酪更宽更大。布里奶酪重达三公斤，而卡门培尔奶酪只有250克的小尺寸。
另一个区别是关于这两种奶酪的发展时期。卡门培尔奶酪可能从19世纪就开始进入市场了。另一方面，布里奶酪从八世纪起就在市场上出现了。
卡门培尔奶酪和布里奶酪的制作方式几乎相同。但唯一的区别是使用的轮子不同。卡门培尔奶酪被塑造成厚度为1.5英寸，直径为4.5英寸，重量为250克的轮子。相反，布里奶酪的轮子厚度为1至1.5英寸，直径为9至15英寸，重量约为500克至3公斤。
当卡门培尔青霉菌被添加到卡门培尔中时，布里布里菌被用于布里奶酪中。
众所周知，金文奶酪比布里奶酪陈化得更快。说到味道，卡门培尔奶酪比布里奶酪的味道要浓一些。
布里奶酪的名字与它的发源地法国省有关。另一方面，有很多与卡门培尔有关的民间传说。有一个故事说，制作这种奶酪的Marie Harel将它送给了拿破仑。拿破仑将小镇的名字误认为是奶酪的名字，于是将其正式命名为卡门培尔。
布里干酪和卡门贝尔干酪的区别
- 卡门培尔奶酪是在诺曼底生产的，布里奶酪是在法兰西岛地区生产的。
- 布里奶酪比卡门培尔奶酪更宽更大。
- 卡门培尔奶酪可能在19世纪就已经进入市场。另一方面，布里奶酪从8世纪就开始进入市场了。
- 卡门培尔奶酪中添加了卡门培尔青霉菌时，布里奶酪中使用的是布氏菌。
- 卡门培尔奶酪比布里奶酪老化得更快。在味道上，卡门培尔奶酪比布里奶酪要浓一些。
- 卡门培尔和布里奶酪的制作方法几乎相同。但不同之处在于生产时使用的车轮。
布里干酪和卡门贝尔干酪的区别
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