西葫芦和南瓜的区别

在秋季，家庭园丁和当地农民都开始带来他们的农作物。很快，商店的货架和厨房里就充满了新鲜的农产品和美味的烘烤气味。许多农作物在秋季上市，包括西红柿、豆类、胡萝卜、马铃薯、西葫芦和南瓜。每种作物都以不同的方式生长，创造出不同类型的菜肴。由于西葫芦和南瓜通常被认为非常相似，探索西葫芦和南瓜的区别将有助于园丁和厨师最大程度地利用它们。

西葫芦和南瓜的分类学
西葫芦和南瓜都属于西葫芦属，尽管它们是不同物种的成员。
西葫芦属于西红柿属。
南瓜属于maxima、mixta、moschata和pepo种。

西葫芦和南瓜的历史
西葫芦是南瓜科的一部分，最早是由北美洲的本地人栽培的。它被归国者带到欧洲，在意大利广泛种植，它的名字也由此而来。最终，这种植物被重新引入美国，受到了难以置信的欢迎。
南瓜是传统美洲原住民农业’三姐妹’的一部分(其他两部分是豆子和玉米)。它很快被早期定居者采用，因为它在寒冷的冬季易于储存。

西葫芦和南瓜的栽培
西葫芦’”通常被称为夏季南瓜，因为它是在8月和9月收获的。在春季和夏季，它生长在藤蔓上。这些藤蔓会开出色彩鲜艳的大花，产生西葫芦，严格来说是一种水果，因为它储存着植物的种子。
南瓜””最受欢迎的形式是南瓜，在每年的晚些时候，即10月或11月收割。在此之前，它的生长方式与西葫芦相同，不过它的成熟期更长，藤蔓也更大。

烹饪西葫芦和南瓜
西葫芦是一种味道极好的蔬菜，可以轻轻地炒着吃。它还可以用几乎任何其他方式烹调，可以单独或与其他蔬菜一起烹调。它是意大利调味饭的主要成分，在西葫芦面包和松饼中非常受欢迎。
南瓜也能够以各种方式进行烹饪。它很容易储存，只需把它放在阴凉干燥的地方，直到准备吃它。可以烤南瓜，把它捣碎做汤，或者去掉种子，压榨成油。它也是一种非常通用的植物。