蒸发是水面吸收热量的过程。沸腾是水分子的内能增加直到达到沸点并在100摄氏度后变为气态的过程。
蒸发发生在低于液体沸点的温度下。当液体表面发生蒸发时，液体内部会发生沸腾。此外，必须克服液体表面气氛的压力才能形成气泡。
蒸发是一个缓慢的过程，看不到。另一方面，沸腾发生迅速，可以看到气泡和蒸汽的形成。当水面暴露在外部空气中时，就会发生蒸发。一旦表面暴露在外，水分子就会转化为蒸汽颗粒。
当液体的蒸气压等于外部压力时，就会发生沸腾。煮沸有三个不同的阶段，例如;过渡沸腾、成核沸腾和薄膜沸腾。相反，蒸发没有任何阶段。
在沸腾过程中，由于在此过程中存在声学和空化效应，因此会形成气泡。但在蒸发的情况下，不会形成气泡，因为不会发生声学和空化效应。
分子在沸腾和蒸发中的运动也存在差异。颗粒的运动在沸腾中增加，这种增加的运动导致颗粒的分离。在蒸发中，分子的运动是不一样的。一些粒子可能会以更快的速度移动，而另一些粒子则更慢。
沸腾和蒸发的区别
- 蒸发是水面吸收热量的过程。沸腾是水分子的内能增加直到达到沸点的过程。
- 蒸发是一个缓慢的过程，看不见。另一方面，沸腾发生迅速，可以看到气泡和蒸汽的形成。
- 煮沸有三个不同的阶段，例如;过渡沸腾、成核沸腾和薄膜沸腾。相反，蒸发没有任何阶段。
- 当液体表面发生蒸发时，液体内部发生沸腾。
- 在沸腾过程中，由于在此过程中存在声学和空化效应，因此会形成气泡。但在蒸发的情况下，不会形成气泡，因为不会发生声学和空化效应。
- 颗粒在沸腾中运动增加，这种增加的运动导致颗粒的分离。在蒸发过程中，一些颗粒可能会以快速的速度移动，而另一些则更慢。
沸腾和蒸发的区别
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