白茶和绿茶的区别

大多数人不知道白茶和绿茶是由同一个灌木丛生产的。这种茶树被称为山茶花，可以在亚洲大部分地区种植。两种茶之间的核心区别主要体现在它们的收获时间。

白茶叶是从茶树中采摘的，相对于它们的成熟度要早得多。未成熟的小芽在春季收获，每年只能收获一次。白茶的名字起源于覆盖小茶芽的小白毛。绿茶是从上部叶子收获的，可以在一年中的大部分时间生产。收获茶叶后，这两种茶都需要有限的加工量。绿茶叶在准备使用之前经过部分发酵阶段。早期的白茶芽不需要发酵。

由于西方世界的突然兴趣;绿茶已成为一种非常受欢迎的饮料。最近的医学研究表明，绿茶中含有高水平的抗氧化剂对我们的健康特别有益。我们现在喜欢食用绿茶作为我们健康意识饮食的一部分。许多人更喜欢白茶的清淡味道。绿茶的味道可以有轻微的泥土味;其中，白茶具有更清洁的味道，对托盘来说更甜。

绿茶和白茶提供高水平的抗氧化剂;医学研究表明，白茶为我们的身体提供的水平是一杯绿茶提供的水平的三倍。较高的水平与较早的收获时间有关。早期芽保留了所有营养;当早期采摘时，营养物质会保留在芽中，然后在我们用水注入它们时释放出来。

白茶和绿茶之间的另一个区别不可避免地围绕着它的经济价值。由于其有限的收获时间和消耗人工采摘，白茶的商业价格更高。只需要少量的茶芽就可以产生大量的茶。